Es una bebida muy popular. Por todo el país encontraréis bares que sirven cerveza bia hoi, de fabricación local y servida a granel según procedimientos artesanales. Es ligera, buena e increíblemente económica (3.000-4.000 VND). Es mucho más barata que las cervezas embotelladas, sin hablar de las de lata que sirven en los restaurantes y que, a veces, cuestan el doble que las de botella. En cuanto a marcas, la Saigon Beer, la Tiger Beer, la 333 y la Bivina son las más conocidas; así como la San Miguel, que llegó hace poco. Pero también hay excelentes marcas locales como la Can Tho en la ciudad del mismo nombre, la Song Han en Da Nang o la Huda Beer en Hue (Huda viene de "Hue" y de "Danemark"). En el sur se encuentra la célebre marca de cerveza BGI (Brasseries et Glacières d'Indochine), que acaba de ser absorvida por la marca australiana Foster. Fabricada en diversos lugares y reconocible por su tigre amarillo sobre fondo rojo, es buena y no muy cara. Tiene la ventaja (o el inconveniente) con respecto a las demás de que se sirve en envases de gran formato. Un rasgo común de todas las marcas, sea cual sea su tamaño, es que, según parece, a los mosquitos no les gustan los bebedores de cerveza (por aquello de la transpiración). A buen entendedor....