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Seguim creixent
martes, mayo 21, 2013 - - 1 comentarios
i seguim de celebracions... després de 3 princesetes, ja tenim en Muoi a casa i ben aviat en Dinh!




De celebracions
jueves, noviembre 24, 2011 - - 5 comentarios
Primer any junts, un altre anyet que li cau al tiet,... cap de setmana rodó!!!

Amb les gallines, els conills, els cavalls, els gripaus, l'Estel.... els "Cars", la moto, la Po, els cops de cap, l'escombra, els mocs, el sol, la pluja, la xemeneia, el bolet, la barbacoa, les castanyes, els pastissos, el bany col.lectiu, els plors,...


1ª QUEDADA NACIONAL DE FEAV
sábado, septiembre 17, 2011 - - 0 comentarios
PROGRAMA DE LA 1ª QUEDADA NACIONAL DE FEAV
COMIDA EN EL CAFÉ SAIGÓN (Calle María de Molina nº2):

- Hora de llegada al restaurante: 13:45 h
- Hora de comienzo de la comida: 14:00 h
- Raviolis Vietnamitas- Rollito Nem de pollo
- Crujiente de langostinos
- Ensalada de Fideos transparentes con Vieiras.
- Costilla de cerdo a la miel.
- Pincho de solomillo de buey con salsa Manís
- Tallarines planos salteados con pato y espinaca.
- Arroz salteado Café Saigón
- Postre de la casa.

MERIENDA - CENA EN LA MANZANA (Paseo de la Casa de Campo con Avenida de Rodajos, Madrid (Frente a Prado del Rey)

- Hora de llegada a la zona de columpios: unos 25-30 min después de terminar la comida.
- Hora de comienzo de la merienda-cena: 20:00 h.
- Cena a base de tapeo .


Junts
domingo, marzo 20, 2011 - - 2 comentarios
Primer dia del pare junts... JUNTS!



... i per rematar, lluna plena en perigeo, més gran i brillant...



Sorpresa
sábado, junio 12, 2010 - - 3 comentarios
Potser encara es una mica aviat per penjar-nos el títol, però fins ara no havíem celebrat res... Ahir, durant una de les nostres trobades, els amfitrions ens van sorprendre amb un detallet, que esperem puguem cridar ben alt i ben fort... ben aviat...


Gelatina de Coco
martes, agosto 04, 2009 - - 5 comentarios
Nova kedada i nova recepta.
Passejada sota un sol d'escàndol, un àpat impressionant, una sessió de fotografies que donava enveja, un detallet per no oblidar la jornada, una companyia immillorable i com no, un toc oriental...

Ingredientes: alga transparente, agua, azúcar y leche de coco
Preparación: Cortar las algas en trocitos de unos 3cm, ponerlos en agua y llevar a ebullición, removiendo hasta que el alga se deshaga completamente. Añadir el azúcar y la leche de coco, y dejar que siga hirviendo un poco más.
Repartir la masa en diferentes moldes, dejar enfríar y poner en la nevera.



Cap de setmana... gastronòmic
domingo, junio 14, 2009 - - 8 comentarios
A petició popular, i com que sembla que van tenir èxit, recopilo aquí les receptes de les postres que els hi vam fer dissabte als nostres convidats ;-)

Tarta Tres Chocolates
- 250 g de chocolate negro
- 250 g de chococolate con leche
- 250 g de chocolate blanco
- 600 ml. de nata
- 600 ml. de leche
- 3 sobres de cuajada
- Para la base: Un paquete de galletas maria y mantequilla

Preparación:
En primer lugar se prepara la base: Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base.
Se pone la leche y la nata a calentar, se añade el chocolate negro troceado y cuando está disuleto se anade la cuajada… Se deja a fuego suave moviendo sin parar durante 7 minutos, procurando que no hierva. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta.
A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y se le hecha por encima al negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara.
Después se hace lo mismo con el chocolate blanco…
Para decorarla queda bien cualquier adorno de chocolate: bolitas de chocolate, cacao en polvo,...

- 1 tarrina de queso philadelphia o similar de 250 gr
- 14 a 19 galletas
- 1 sobre de gelatina de limón
- mermelada de arándanos

Preparación:
Preparación de la base: En un molde para tartas desmontable, se deshacen las galletas, se trituran con un tenedor. Se derrite la margarina en un recipiente calentándola al fuego. Cuando esté derretida se vierte sobre el molde y se mezcla con las galletas para hacer una masa lo más homogénea posible.
Preparación de la masa: Se prepara la gelatina de limón tal cual lo indique en las instrucciones del sobre pero echando menos agua (si dice medio litro de agua echar 100 ml menos). En un recipiente se pone la nata líquida, la tarrina de queso y la gelatina de limón, ya preparada y se bate todo con la batidora hasta hacer una masa homogénea. Verter esto sobre el molde de la tarta con la base de galletas. Dejar enfriar y después a la nevera hasta que la masa quede sólida. Una vez la masa está sólida, sacar la tarta del molde y poner por encima la mermerlada de arándanos.


Recepta Nem's
lunes, mayo 18, 2009 - - 7 comentarios
Aquest dissabte va ser un dia rodó que no podia acabar de millor manera.
Després de passar tot el dia passejant per Barcelona sense presa i sense destí, amb la millor companyia possible, en el que hauria d'haver sigut una jornada en la que els nois ens havien de demostrar el seu talent fotogràfic, vam acabar sopant a casa dels nostres amics vietnamites autèntics "Nem" amb productes autòctons del país de origen.
El contingut del nem varia segons els ingredients dels que disposem en cada moment i dels gustos dels comensals, però en el nostre cas va consistir de:

Cebetes tendres, bolets, pastanagues, carn picada de porc, sal vietnamita, pebre, ous, brots de soja, i fideus transparents, que prèviament hem posat en remull 20 minuts pq. s'estovin. Ho tallem tot ben petit, i ho barregem tot junt en un recipient. Freguem una mica el paper d'arròs amb vinagre pq. s'estovin i no es trenquin, i així també el nem quedi dorat i cruixent per fora. Hi distribuim una certa quantitat del preparat, i els enrotllem amb cura. Un cop fregits pq. quedin ben cuits els ingredients de l'interior, tallem el nem en 3 o 4 trossos i els emplatem.
En un altre bol, preparem la salsa de peix, rebaixada amb aigua, una mica de vinagre, pastanaga tallada a rodalles (en el nostre cas van tenir el detall de fer-nos-la amb forma de floreta), all picat i sucre.
I finalment per acompanyar, bullim fideus d'arrós.

Ja està a punt per servir-ho. En bols individuals, ens servirem la quantitat desitjada dels 3 plats i Chúc ngon miêng!


I no s'hi val a punxar els nem, s'han d'agafar amb els "palillos" com cal...